Комбинат питания Самарского университета является структурным подразделением университета.
Для достижения поставленных целей комбинат питания Самарского университета организовывает свою деятельность так, чтобы держать по контролем все технические, административные и человеческие факторы, влияющие на качество продукции и ее безопасность. В задачи комбината входит:
- обеспечение рентабельности работы комбината питания с учетом поддержания высокого качества продукции при доступных ценах;
- организация единой системы общественного питания в рамках университета;
- оптимизация количества точек общественного питания на территории университета, с учетом удаленных от кампуса объектов;
- обеспечение широкого ассортимента предлагаемой продукции;
- производство блюд национальной кухни и кухни зарубежных стран;
- разработка и освоение производства всевозможных наименований полуфабрикатов и изделий из картофеля, овощей, рыбы, мяса, круп и творога для сбалансированного питания студентов и преподавательского состава;
- обеспечение качества обслуживания и качества произведенной продукции;
- обеспечение соблюдения санитарно-биологических стандартов;
- организация единой централизованной системы контроля, за качеством продукции и работой персонала.
Комбинат осуществляет организацию досуга студентов и сотрудников через:
- проведение региональных мероприятий, специализированных семинаров;
- встречи глав муниципалитетов, конференций, форумов, прием делегаций;
- чествование Ветеранов Великой Отечественной Войны;
- проведение мероприятий для структурных подразделений и сотрудников университета, организация встреч выпускников Самарского университета;
- организацию горячего питания для участников университетских мероприятий и гостей университета;
- организацию торжественных вечеров.
Успешная деятельность комбината питания Самарского университета обеспечивается производством продукции и услуг, которые:
- отвечают четко определенным потребностям;
- удовлетворяют требованиям потребителя;
- соответствуют применяемым стандартам и техническим условиям.
Комбинат питания Самарского университета постоянно находится в развитии и в стремлении достигать новых высот.